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Batidora Mezcladora BM-10-ECO

La batidora mezcladora BM-10-ECO es muy sencilla de utilizar gracias a su tamaño, peso y modelo de la máquina, es ideal para uso de repostería, se pueden preparar desde una crema o nata, churros y pasteles variados.

Además, cuenta con protección mediante dos microrruptores de seguridad; uno colocado en la rejilla y otro en la palanca de elevación del caldero.

SKU: batidora-mezcladora-bm-10-eco Categoría:

Batidora para comercios profesional

La batidora mezcladora BM-10 de la serie ECO tiene en dotación: caldero inoxidable, gancho amasador, paleta mezcladora, batidor de varillas y rejilla de seguridad, ya que cuenta con reducción de velocidad por engranajes.

Por lo tanto, este modelo está diseñado para la preparación de masas de harina, claras, salsas, diversas mezclas, entre otras recetas.

Diseño de la batidora mezcladora BM-10 ECO

  • Subida-bajada del caldero mediante palanca.
  • Protector de seguridad de accionamiento manual.
  • Caldero de acero inoxidable.
  • Fácil acceso al toma de accesorios, situado en la parte frontal.
  • Caldero robusto y resistente.
  • Cámara de 200mm de profundidad que permite el envasado, tanto de lonchas como de piezas gruesas.
Batidora mezcladora BM-10-ECO - Funcionalides

Detalles principales de la batidora mezcladora BM-10-ECO

Ficha de datos

  • Función: batidora.
  • Tipo de amasadora: amasadora planetaria.
  • Tipo de toma eléctrica: monofásica.
  • Capacidad del caldero: 10L – 20L.
  • Además, estas batidoras de la gama ECO disponen de variador de velocidad de 3 posiciones de marcha, una para cada accesorio.

    Características

    Ahora bien, te presentamos las características.
  • Capacidad del caldero: 10 litros.
  • Peso neto: 55 kg.
  • Capacidad de harina máxima: 2,5 kg.
  • Toma de accesorios: no.
  • Potencia: 450 W.
  • Temporizador: no.
  • Dimensiones: 32 x 43 x 67 cm.
  • Alimentación eléctrica: 230V / 50Hz / 1.
  • Funcionalidades

    Las batidoras mezcladoras de masas de cocina son utilizadas para facilitar la preparación de diversas recetas artesanales, ya que otorgan más potencia y varillas intercambiables para amasar y hacer mezclas más densas y pesadas. De este modo, pasamos a conocer las diferentes varillas y su funcionalidad para cada tipo de masa:
  • Gancho amasador: es utilizado para obtener masas para pan, pasteles, pizzas, croissant, galletas.
  • Paleta mezcladora: se utiliza para mezclas como cremas, genovesas.
  • Batidor de varillas: ayuda para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas.