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Plancha PLC80RT

La plancha modelo PLC80RT es una de nuestros equipos para cocina más vendidos, debido a su fiabilidad y precio. Gracias a su estructura homogénea y su sistema de distribución de calor, podrás cocinar tus alimentos de forma pareja y en el menor tiempo.

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Plancha mediana de acero para restaurante

Contar con una plancha funcional y de calidad en tu negocio es imprescindible, un ejemplo claro es nuestra plancha PLC80RT, un equipo confiable y resistente. Esta plancha posee un tamaño de 83 cm de ancho, lo que te permitirá cocinar diferentes carnes o vegetales en simultáneo, gracias a sus dos calentadores.

Nuestra plancha, además, está construida con los mejores materiales homologados para restaurantes y demás negocios. Gracias a nuestro convenio con las mejores marca europeas, en Chollbar.com te traemos las mejores ofertas en planchas y otros o productos para hostelería. También tenemos los mejores precios del mercado, por lo que tener la plancha perfecta para tu cocina puede ser una realidad.

Características y funciones de la plancha modelo PLC80RT

  • Placa lisa de acero. La superficie superior posee una placa rectificada lisa de acero inoxidable. Este tipo de material es higiénico, de fácil limpieza y soporta altas temperaturas.
  • Ideal para cocinar carnes rojas. Aunque es perfecto para todo tipo de carnes y otros alimentos, esta plancha se especializa en las carnes rojas. Podrás cocinar muchos entrecots o chuletones de forma pareja y en la mitad del tiempo que te tomaría en una plancha convencional.
  • Quemadores de acero inoxidable. Los quemadores ayudarán a cocinar mejor la carne, ya que repartirán de forma más pareja el calor a la plancha.
  • Toma de gas intercambiable de lado.
  • Plancha PLC80RT

    ¿Cómo limpiar una plancha de acero?

    La limpieza de este tipo de planchas es muy sencilla y la puedes realizar en muy pocos minutos, además, es muy importante que la realices, ¿por qué? La principal razón es para evitar la contaminación cruzada; este tipo de contaminación ocurre cuando combinamos diferentes tipos de alimentos en una superficie que no se ha desinfectado. Por ejemplo, cocinar carne en una plancha donde anteriormente se han cocido mariscos.

    Para evitar ello solo tendrás que realizar los siguientes pasos:

  • Primero, cuando la plancha esté templada, agregar un chorro de limón o vinagre.
  • Después, con una espátula debemos ir raspando toda la grasa acumulada en la base.
  • Finalmente debemos agregar agua y jabón para retirar toda la grasa excedente.
  • Un secreto es agregar, al finalizar y antes de volver a encender la plancha, una capa de aceite a la base.