La Cocina Industrial MFB711AFGXL de la serie Magistra Plus 700 es la solución ideal para establecimientos que buscan maximizar su capacidad de producción en un espacio optimizado. Con 6 quemadores Flex Burner de 7,0 kW y un horno a gas de alto rendimiento, este equipo ofrece la potencia necesaria para gestionar servicios intensos con la fiabilidad de la ingeniería italiana.

Construida íntegramente en acero inoxidable AISI 18/10, su diseño modular permite una alineación perfecta mediante tapajuntas, garantizando un bloque de cocción higiénico, estético y extremadamente duradero.

Quemadores Flex Burner: Potencia y Precisión

Esta cocina está equipada con tecnología de vanguardia para ofrecer un control total sobre el calor:

• Alto Rendimiento: 6 fuegos que suman una potencia total de 42 kW en encimera, ideales para trabajar con múltiples preparaciones simultáneas.

• Máxima Flexibilidad: Cada quemador es modulable desde los 1,5 kW hasta los 7,0 kW, permitiendo desde un fuego lento para salsas delicadas hasta la máxima potencia para ebulliciones rápidas.

• Seguridad Profesional: Repartidores de llama en latón y sistema autoestabilizante, diseñados para un funcionamiento seguro y un mantenimiento simplificado.

• Diseño XXL: La disposición de los fuegos permite utilizar ollas de hasta 40 cm de diámetro sin interferencias.

• Higiene: Rejillas individuales de hierro fundido esmaltado, totalmente aptas para lavavajillas.

Horno a Gas de Alto Rendimiento

El horno integrado de la MFB711AFGXL garantiza una cocción uniforme y una recuperación térmica rápida:

• Potencia Eficiente: Equipado con un quemador a gas de 6,0 kW con regulación termostática de temperatura.

• Cámara de Cocción Robusta: Interior en acero inoxidable con base esmaltada y puerta de doble pared con cavidad aislante para evitar fugas de calor.

• Seguridad Total: Válvula de seguridad y termopar integrados para un uso intensivo sin riesgos.

• Capacidad Gastronorm: Soporte porta rejillas diseñado para 3 niveles GN 2/1 (horno estático) o GN 1/1, según sus necesidades de servicio.

Especificaciones técnicas

Referencia MFB711AFGXL

Dimensiones Totales 1100 x 714 x 850h mm

Potencia Quemadore s6 x 7,0 kW

Potencia Horno Gas 6,0 kW

Potencia Total Gas 48,0 kW

Dimensiones Horno 560 x 630 x 300 mm

Peso Neto 125 kg.

Ingeniería Magistra Plus 700

1. Encimera de Acero AISI 18/10: 1 mm de espesor para una resistencia superior a la corrosión y el impacto mecánico.

2. Alineación Modular: Sistema de unión por tapajuntas que evita filtraciones de suciedad entre módulos de la misma serie.

3. Ergonomía Profesional: Mandos de alta resistencia y fácil limpieza, diseñados para el uso diario en entornos de alta temperatura.