La Cocina Industrial MFB711FGMXL de la serie Magistra Plus 700 es la solución perfecta para establecimientos de hostelería que demandan una gran superficie de cocción y un horno de capacidad superior en un formato fondo 700. Con 6 quemadores Flex Burner de alto rendimiento y un horno extra grande, este equipo garantiza versatilidad y potencia para las cocinas más exigentes.

Fabricada en acero inoxidable AISI 18/10, su diseño modular permite una alineación impecable mediante tapajuntas, creando un bloque de cocción higiénico y robusto.

Quemadores Flex Burner: Potencia Modulable

Esta cocina está equipada con la tecnología más avanzada para ofrecer un control total sobre el fuego:

• Alto Rendimiento: 6 fuegos de 7,0 kW cada uno, sumando una potencia total en encimera de 42 kW.

• Flexibilidad Máxima: Cada quemador es modulable desde 1,5 kW hasta 7 kW, permitiendo desde cocciones a fuego lento hasta servicios de máxima velocidad.

• Seguridad y Durabilidad: Repartidores de llama en latón y llama autoestabilizante para un funcionamiento seguro y un mantenimiento sencillo.

• Diseño para Grandes Recipientes: La disposición de los fuegos permite utilizar ollas de hasta 40 cm de diámetro de forma simultánea.

• Limpieza Facilitada: Rejillas de hierro fundido esmaltado individuales y lavables en lavavajillas.

Horno a Gas Extra Grande (XL)

El horno de la MFB711FGMXL destaca por sus dimensiones generosas y su excelente gestión térmica:

• Capacidad Superior: Con unas dimensiones interiores de 770 x 640 x 360 mm, ofrece un volumen de trabajo muy superior a los hornos estándar de la serie 700.

• Potencia Eficiente: Quemador a gas de 8,0 kW que asegura un calentamiento rápido y uniforme.

• Construcción Profesional: Cámara de acero inoxidable con base esmaltada y puerta de doble pared con cavidad aislante para minimizar la pérdida de calor.

• Compatibilidad Gastronorm: Soporte para 3 niveles GN 2/1 (en modo estático), ideal para bandejas de gran formato.

Especificaciones técnicas

Referencia MFB711FGMXL

Dimensiones Totales 1100 x 714 x 850h mm

Potencia Fuegos 6 x 7,0 kW

Potencia Horno Gas 8,0 kW

Potencia Total Gas 50,0 kW

Dimensiones Horno 770 x 640 x 360 mm

Peso Neto 115 kg.

Calidad Constructiva Magistra Plus

1. Encimera Reforzada: Acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor, diseñado para resistir el uso rudo diario sin deformaciones.

2. Higiene Total: Componentes desmontables y acabados redondeados que cumplen con las normativas sanitarias más estrictas.

3. Alineación Modular: Sistema de tapajuntas para una unión estanca entre módulos de la misma serie.