La Cocina Industrial MFB912AXXS de la serie Magistra Plus 900 es la solución ideal para cocinas profesionales que requieren una amplia superficie de cocción y una organización impecable. Este modelo combina 6 quemadores Flex Burner de alta eficiencia con un sólido mueble inferior abierto, permitiendo a los chefs tener sus utensilios, ollas y herramientas de trabajo siempre al alcance de la mano.

Fabricada en Italia con acero inoxidable AISI 18/10, su diseño de 1200 mm de ancho garantiza una presencia imponente y una durabilidad preparada para los servicios más exigentes en hostelería y colectividades.

Quemadores Flex Burner: Eficiencia y Versatilidad

La zona de fuegos abiertos ha sido diseñada para maximizar el control térmico y facilitar la operativa diaria:

• Potencia Modulable: Cada uno de los 6 quemadores de 5,5 kW ofrece un rango de potencia ajustable (desde 1,5 kW), ideal para pasar de un hervor rápido a un mantenimiento suave con precisión.

• Seguridad Profesional: Repartidores de llama en latón con sistema autoestabilizante y quemador piloto de bajo consumo protegido internamente contra derrames.

• Gran Capacidad: La disposición de la encimera permite el uso simultáneo de ollas de hasta 40 cm de diámetro sin comprometer el espacio de trabajo.

• Limpieza Sin Esfuerzo: Rejillas individuales de hierro fundido esmaltado, diseñadas para resistir el uso rudo y totalmente aptas para lavavajillas.

Diseño Industrial y Almacenamiento

La serie Magistra Plus 900 destaca por su ingeniería orientada a la comodidad del usuario:

• Estructura sobre Armario: El mueble abierto inferior optimiza el flujo de trabajo, ofreciendo un espacio de almacenamiento estratégico justo debajo de la zona de cocción.

• Construcción Premium: Encimera de trabajo en acero inoxidable de 1 mm de espesor, altamente resistente a la corrosión y a las altas temperaturas.

• Alineación Perfecta: Sistema de unión por yuxtaposición que permite crear bloques de cocción uniformes, evitando la acumulación de suciedad entre módulos.

• Estabilidad: Equipada con pies ajustables para una nivelación precisa en cualquier tipo de suelo de cocina.

Especificaciones técnicas

Referencia MFB912AXXS

Dimensiones Totales 1200 x 900 x 850h mm

Configuración Fuegos 6 x 5,5 kW

Potencia Total Gas 33,0 kW

Material Acero Inoxidable AISI 18/10

Estructura Inferior Armario abierto

Peso Neto 104 kg.

Ventajas de la Serie Magistra Plus 900

1. Ergonomía Gastronómica: Mandos de control robustos y resistentes al calor, diseñados para una manipulación rápida y segura.

2. Higiene Superior: El uso de latón en los repartidores y el esmalte en las rejillas garantiza que el equipo luzca como nuevo por más tiempo.

3. Calidad Italiana: Fabricada por especialistas de renombre mundial, asegurando la disponibilidad de repuestos y una larga vida útil.