La Cocina Industrial MFB912AXXL de la serie Magistra Plus 900 es el centro de cocción definitivo para establecimientos con un volumen de trabajo extremo. Este modelo combina 6 quemadores de alto rendimiento (con potencias de hasta 11 kW) con un práctico mueble inferior abierto, ofreciendo una solución ergonómica que permite tener utensilios y ollas siempre a mano.

Fabricada bajo los más estrictos estándares italianos en acero inoxidable AISI 18/10, esta cocina de 1200 mm de ancho garantiza una durabilidad excepcional y una potencia calorífica superior para los servicios más exigentes.

Máximo Rendimiento: Tecnología Flex Burner

La zona de cocción superior está diseñada para ofrecer una versatilidad sin precedentes en el manejo del fuego:

• Configuración de Gran Potencia:

  • 3 Quemadores de 11 kW: El máximo poder para ebulliciones rápidas y grandes recipientes.

  • 3 Quemadores de 7 kW: Precisión y fuerza para salteados y cocciones intermedias.

• Flexibilidad Térmica: Cada quemador es modulable (desde 1,5 kW en los de 7 kW y desde 2 kW en los de 11 kW), permitiendo un control total desde el fuego más suave hasta el más intenso.

• Seguridad Profesional: Repartidores de llama en latón con sistema autoestabilizante y quemador piloto de bajo consumo protegido contra derrames.

• Diseño XXL: Su amplia encimera permite la utilización simultánea de ollas de hasta 40 cm de diámetro.

Diseño Robusto y Ergonómico

La serie Magistra Plus 900 no solo destaca por su fuego, sino por su construcción pensada para el día a día profesional:

• Mueble Inferior Abierto: Estructura sólida que sirve como zona de almacenamiento estratégico debajo de los fuegos, optimizando el espacio en la cocina.

• Higiene de Alto Nivel: Rejillas individuales de hierro fundido esmaltado, totalmente aptas para lavavajillas.

• Encimera Reforzada: Acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor, resistente a la corrosión y al uso rudo industrial.

• Modularidad: Sistema de alineación por yuxtaposición que asegura una unión estanca y estética con otros módulos de la gama.

Especificaciones técnicas

Referencia MFB912AXXL

Dimensiones Totales 1200 x 900 x 850h mm

Configuración Fuegos 3 x 7,0 kW + 3 x 11,0 kW

Potencia Total Gas 54,0 kW

Estructura Inferior Mueble abierto para almacenamiento

Material Acero Inoxidable AISI 18/10

Peso Neto 104 kg.

Ventajas de la Serie Magistra Plus 900

1. Mantenimiento Sencillo: El diseño de los quemadores Flex Burner permite una limpieza rápida de los componentes de latón.

2. Productividad Elevada: Ideal para hoteles, grandes restaurantes y caterings que requieren cocinar grandes cantidades en tiempos reducidos.

3. Ahorro Energético: El sistema de llama autoestabilizada optimiza el consumo de gas según la potencia requerida.