Cocina Wok a Gas de Sobremesa – 3 Fuegos (54 kW) | Serie 900 Estambul
Cocina Wok a Gas de Sobremesa – 3 Fuegos (54 kW) | Serie 900 Estambul
La Cocina Wok a Gas EMPPLS9WK030 de la exclusiva Línea 900 Estambul es la solución definitiva para cocinas profesionales que exigen el máximo rendimiento en salteados orientales. Con una estructura robusta y una potencia calorífica excepcional, este equipo de sobremesa está diseñado para soportar el ritmo de trabajo más intenso.
\nRendimiento Extremo para Alta Cocina Profesional
\nLo que diferencia a este Wok industrial es su capacidad para generar temperaturas extremas en segundos. Equipado con 3 quemadores de 18 kW cada uno, ofrece una potencia total de 54 kW, garantizando un sellado perfecto de los alimentos y ese auténtico sabor "wok hei".
\n \nCaracterísticas destacadas
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Construcción de Alta Gama: Plano superior en acero inoxidable de 2 mm de espesor y cuerpo de 1 mm, diseñado para resistir la corrosión y el uso rudo.
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Quemadores de Llama Vertical: Con un diámetro de 335 mm, la llama se dirige directamente al centro de la sartén, creando un abanico de calor uniforme en toda la superficie.
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Seguridad y Control: Cada quemador cuenta con válvula de seguridad con termopar y sistema de encendido piezoeléctrico independiente.
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Higiene Facilitada: Incluye una bandeja recogemigas extraíble de acero inoxidable que permite el uso de agua para una limpieza rápida y sin esfuerzo.
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Versatilidad de Combustible: Se suministra preparada para gas propano-butano, incluyendo inyectores para conversión a gas natural.
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Ficha Técnica
\nModelo EMPPLS9WK030 \n \nDimensiones (AxFxH) 1200 x 900 x 300 mm \n \nNúmero de Fuegos 3 quemadores de alto rendimiento \n \nPotencia por Fuego 18 kW \n \nPotencia Total 54 kW \n \nMaterial Acero Inoxidable AISI 304 \n \nParrillas Hierro fundido de alta resistencia \n \nPeso Neto 110 kg. \n¿Por qué elegir la Línea 900 Estambul?
\nEsta serie está pensada para establecimientos que no pueden permitirse fallos de potencia. Su diseño de sobremesa permite optimizar el espacio en cocinas modulares, mientras que sus componentes de hierro fundido aseguran una vida útil prolongada incluso bajo choque térmico constante.